PASTELITOS DE CHOCOLATE CON CHILE

Ingredientes:

• 300 g de chocolate negro.
• 5 huevos.
• 50 g de harina.
• 50 g de azúcar.
• 40 g de mantequilla.
• Nuez picada (opcional).
• 1/2 cucharadita de polvo para hornear.
• 1 1/2 cucharaditas de chile molido o de ñoras (las venden en el super) secas y molidas en un mortero lo mas posible.

Elaboración:

Se funde el chocolate con la mantequilla. Se baten los huevos con la harina, el azúcar, el polvo para hornear y el chile ancho en este orden. Una vez que este bien mezclado se añade el chocolate con mantequilla y se rellenan moldes engrasados y enharinados . Hornear a por 20 minutos a 150 ºC y verificar con un palillo o un cuchillo la cocción, dejar enfriar y servir con helado y la nuez picada encima.