CHILAQUILES

Ingredientes:

• 1 bolsa de frituras de maíz, cuesta como 1 euro y aunque vengan con sabor a queso al final no saben mas que a la salsa que le pongas.
• 1 lata de tomates naturales (vienen en su jugo sin piel)
• 1 ajo
• 1 trocito de cebolla
• 1 chile (o mas si te gustan muy picantes)
• 1 cucharada de aceite
• 1 bolsa de queso rayado
• Crema (nata) al gusto

Elaboración:

Se fríe la cebolla y el ajo, cuando estén acitronados se agrega la lata de tomate con todo y el jugo con el que viene, o en su defecto se usan 2 tomates normales cortados en cuadros, cuando ya estén cocidos se licua todo lo del sartén agregando un chilito en vinagre (y agua suficiente) y se devuelve al sartén, se le pone sal al gusto y luego se le vacía la bolsa de frituras, se revuelve bien y se espera a que tengan el punto que más les guste (crujientes o mas deshechos). Se sirven con su cremita y su queso y ¡listo!, buen provecho.

Por cierto, que también se puede usar las salsas que vienen en lata o en frasco si se quiere dar otro sabor.