ATOLE DE GALLETAS "MARÍAS"

Ingredientes:

• 1 paquete (tubo) de galletas Marías
• 1.5 litros de leche
• 1 rama grande de canela
• Azúcar al gusto

Elaboración:

Pondremos las galletas a remojar en 3 tazas de leche tibia hasta el punto en que se deshagan. Pondremos a calentar la leche restante con la canela a fuego bajo y cuando este a punto de soltar el hervor agregaremos las galletas disueltas en la leche moviendo constantemente hasta que hierva unos 5 minutos y lo probaremos para ver si el azúcar esta a nuestro gusto.
Las galletas hacen que la leche se espese así que no sera necesario agregar maicena a no ser que nos guste muy espeso.