ARRACHERA MARINADA

Ingredientes:

• 700 grs. de entraña
• 15 cl, de cerveza
• 1 naranja (jugo)
• 1 limon (jugo)
• 5 cdtas. salsa inglesa
• Sal y pimienta al gusto

Para acompañar:

• Cebollitas
• Guacamole
• Salsa verde o salsa roja
• Tortillas
• Frijoles
  

Elaboración:

Para empezar revisamos que la carne este limpia de piel no deseada, la enjuagamos un poco en agua fría, la secamos y la salpimentamos al gusto y reservamos.

Ahora en un recipiente grande agregamos la cerveza, el jugo de naranja, el jugo de limón, la salsa inglesa, y por ultimo agregamos la carne que debe quedar cubierta para que se marine por 4 o 6 horas.

Esta carne es muy fácil de hacer, solo en la parrilla caliente agregamos la carne y la vuelta y vuelta, a mi en particular el termino ¾, que son aproximadamente 10 a 15 minutos, al mismo tiempo podemos hacer las cebollitas y un poco de chorizo para acompañar.

En el centro de la mesa, el guacamole, la salsas, las tortillas, las cebollitas, los frijoles y cerveza fría.

¡Que aproveche!